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出版社：京华出版社
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  • 新手下厨一本通

    新手下厨一本通

    张红卫、中智博文  /  2014-04-01  /  京华出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    本书按主食、粥、凉菜、热菜、汤羹、中式点心、西式糕点、西式料理进行分类，用细致的文字加精美的图片一一予以示范，从烹饪的方法与技巧入手，点出其中的窍门，避免一般人做菜时容易犯的错误。让您轻轻松松做好菜，享受烹饪的乐趣，并让您的家人感受到幸福的滋味...

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  • 经典粤菜

    经典粤菜

    张鹏、中智博文  /  2014-05-01  /  京华出版社
    ¥21.8(3.2折)定价:¥68.0

    粤菜是我国传统四大菜系之一，风格高雅大器、风味崇尚鲜爽、选料广博奇杂、烹饪技艺精湛，饮誉四方。本书精选300多道经典粤菜，素菜70多道、肉菜60多道、禽蛋60多道、水产海鲜100多道。菜品介绍包括食材处理、制作指导、做法演示、营养分析等版块，教你用普通的食材，通过酿、焗、白灼、生啫等粤菜特有的烹饪方法及特色调料创造出专享的鲜美口感，让你在家随时享受粤式美食，感受岭南饮食文化的精髓和丰富内涵...

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